如果你追求高蛋白密度，大豆蛋白无疑是最佳选择。每100克大豆蛋白含有高达90%的纯蛋白，使其成为最浓缩的植物蛋白来源之一。更重要的是，大豆蛋白是完全蛋白，意味着它包含人体构建和修复肌肉所需的全部9种必需氨基酸。

 豌豆蛋白以约80%的蛋白质含量位居第二。虽然富含支链氨基酸（BCAA），但缺乏必需氨基酸蛋氨酸。另一方面，杏仁蛋白的蛋白质含量仅约为50-60%，更适合作为辅助成分，而非主要蛋白来源。